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In Italia 40 casi l’anno di intossicazione da botulino, occhio alle conserve domestiche

I recenti fatti di cronaca accendono i riflettori sulla pericolosa malattia. Gli esperti fanno chiarezza Recenti episodi di sospetta intossicazione da botulino hanno interessato Calabria e Sardegna, coinvolgendo diversi pazienti. Il professor Carlo Alessandro…..continua a leggere

9 Agosto 2025 Claudio 291 Views botulino, centroantiveleni, conserve, nonèunscherzo, prevenzione, salute

Francesco Cirio, l’inventore dell’industria conserviera in Italia

Francesco Cirio è il pioniere dell’industria conserviera in Italia. Nato a Nizza Monferraro il 25 dicembre 1836, dobbiamo a lui, figlio di un modesto commerciante di granaglie, se oggi possiamo acquistare nei supermercati dai pomodori…..continua a leggere

10 Gennaio 2021 Redazione 1052 Views agroalimentare, Cibo, conserve, industria, pelati, pomodori