Un amaro di birra protagonista agli Amaro Awards 2025
Ambedue, prodotto da 32 Via dei Birrai ha conquistato due prestigiosi riconoscimenti durante la Mixology Experience di Milano 2025
L’amaro di birra Ambedue, prodotto da 32 Via dei Birrai, ha conquistato due prestigiosi riconoscimenti agli Amaro Awards durante la Mixology Experience di Milano 2025: “Best Amaro” e “Best Idea Concept”. Questo amaro artigianale, nato a Pederobba (Treviso), unisce la qualità della birra Nebra a un’infusione di dieci piante officinali, offrendo un gusto unico con bassa gradazione e poco zucchero. La giuria di esperti, tramite blind test, ha premiato la creatività e l’eccellenza di questo prodotto, perfetto sia in purezza che nella mixology.
Ambedue premiato con l’Amaro Award: un’idea nata durante il lockdown
Nel 2020, in piena pandemia, 32 Via dei Birrai ha ideato Ambedue. Inizialmente pensato come distillato, il progetto si è trasformato in un amaro di birra grazie al consiglio di Genziana Distillati di Crespano del Grappa. La birra Nebra, ambrata a doppio malto con note di sambuco e frutta matura, diventa la base di un amaro non filtrato, senza coloranti e con erbe officinali autentiche. La produzione artigianale, in bottiglie da mezzo litro, è limitata e sempre molto richiesta dai consumatori.
Qualità e genuinità di Ambedue
Ambedue si distingue per la sua genuinità. Realizzato con alcol di cereali e infusioni di erbe come genziana, anice stellato e curcuma, questo amaro di birra offre un equilibrio perfetto tra note floreali, erbacee e amarostiche. Con una gradazione di 25°, segue il trend di bevande a basso contenuto alcolico ma ricche di sapore. La dolcezza naturale della birra riduce la necessità di zuccheri aggiunti, rendendo Ambedue ideale per un consumo versatile.
Versatilità nella mixology
Oltre a essere eccellente liscio o con ghiaccio, Ambedue brilla nella mixology. Il bartender Cristian Passarelli, Best Food & Beverage Ambassador 2024, ha creato due cocktail innovativi: il “Brown ‘n’ Stormy”, con dark rum, Ambedue, ginger beer e aroma di cioccolato, e l’“Americano 32”, un twist sull’Americano con bitter, Ambedue e soda. Queste creazioni dimostrano la versatilità di questo amaro, capace di elevare qualsiasi drink.
Il successo di 32 Via dei Birrai
Il birrificio 32 Via dei Birrai, situato ai piedi delle Prealpi bellunesi, combina artigianalità e controllo industriale per garantire prodotti di altissima qualità. Il trionfo agli Amaro Awards conferma il loro impegno verso l’innovazione e l’eccellenza. Ambedue non è solo un amaro, ma una storia di creatività e passione, pronta a conquistare palati in tutto il mondo.
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